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谢霆锋在节目上点了“0分熟”的牛排,网友:有钱人的口味我不懂
发布时间:2019-11-30
 

谢霆锋除了演艺明星,还有一个非常重要的身份就是“厨师”,他主持的美食节目《十二道锋味》一直是以美食节目中最高的逼格著称的,基本上就是“不求最好,但求最贵”,说他是全国最帅最有钱的厨师,应该是没啥问题。不过,最近谢霆锋在节目上却做出了一个引发网友热议的举动,那就是点了“0分熟”的牛排。

谢霆锋在节目上点了“0分熟”的牛排,网友:有钱人的口味我不懂

很多网友都表示不解,“0分熟”是什么意思?这不就和生牛肉一样了吗?有钱人的口味我不懂!而且谢霆锋表示,这份牛排除了盐,没有任何调料。犯得着专门去高级餐厅吃这种东西吗?其实这“0分熟”的牛排,反而大有玄机!

谢霆锋在节目上点了“0分熟”的牛排,网友:有钱人的口味我不懂

0分熟的牛排,其实并不是完全生的,而是将上等的牛排速冻一周之后,自然化开就会溜走很多血水,同时保持牛肉的鲜嫩。烹制的时候用盐腌制一下牛肉,然后在烤架上正反面各烤30秒就好了。

谢霆锋在节目上点了“0分熟”的牛排,网友:有钱人的口味我不懂


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这样做的好处是,最大程度保持了牛排的原汁原味,切开之后会发现里面都是肉汁,无比的鲜嫩。不过这样也导致这道菜对于牛排品质的要求是极高的,所以只有非常高档的餐厅会提供这道菜。

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大家都知道,牛排可以做成不同的熟度,小编还是对这种“茹毛饮血”的生肉表示接受不能,毕竟我不是有钱人。不过建议大家吃7分熟的最好,最符合国人口味。