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涨知识:吃了20多年虾,你知道为什么海虾比河虾要贵吗?
发布时间:2019-09-09
 

在饮食习惯上,针对吃什么、吃哪里产出的食物,每个人都有自己不同的选择。有一部分人喜欢吃河鲜,还有一部分会选择购买海鲜,这当然都是靠大家自由选择,口味上有一些差别,全看大家喜欢什么味道,今天给大家分析一下两者的区别。用两者产出不同的食材为大家各做一盘菜,来看看到底有什么不同。河产和海产的都有各种的鱼类,我们来讲一下两者的虾。有人喜好吃河虾,有人喜欢吃海虾的,我们来看看到底区别在哪里。

一般情况下,我们去菜市场购买河虾,都倾向于选购那些活着的还活蹦乱跳的新鲜虾,如果是已经死了的很多人就不会再购买或者说相对于活虾的价格会下降很多,由此看来,大家对于河虾的质量要求还是比较看重和严格的。但是海虾因为渔船可能会在海上进行长达几天的打捞和作业,所以大多数情况下一般上岸的时候就已经死了,但是就算这样,海虾的价格还是比河虾要高出一截,虽然听起来对河虾似乎有一点点不公平,但这其中确实存在着非常合理的原因的。涨知识:吃了20多年虾,你知道为什么海虾比河虾要贵吗?

首先,海虾自幼虾时期起就一直生活在海中的环境里,海洋里物产十分丰富,各种植被长在深海环境中,一般是没有受到污染的,包含了更多的营养物质,相对于河流来说海洋的环境也多多少少要干净一些,海虾每天进食各种自然的海底生物和植物,在海中游来游去,所以运动量也比较足,对于肉质的锻炼也十分有益;其次,海虾的捕捞成本比河虾可高多了,渔民们要驾驶渔船到远海区域撒网进行捕捞,比打捞河虾要难多了,要耗费更多的人力和物力,还要承担更大的人身安全风险,所以在售卖价格里有附加的人力成本也是可以理解的;

还有一点,那就是结合前面提到的海虾生长关系有很紧密的联系,海虾吃的食物更营养,长得也就更好,肉质自然更加鲜美,用河虾和海虾分别蒸制一道菜,你就会明显的感到海虾的味道更加鲜嫩更加爽滑,觉得值得更贵的价格。

一般来说海虾的质量个大小都会更大,所以肉也会更多,买一只海虾相当于买几只河虾的肉了,看过上面的分析之后,大家会买哪种虾呢,你更喜欢吃哪种?

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